Resepi Sambal Tahun Kulit Lembu Viral yang pedas menakjubkan seperti Chef Jawa!

Ingin mencipta keajaiban di dapur dengan menyajikan Sambal Tahun Kulit Lembu yang tidak hanya pedas gempita tapi juga viral? Pelajari rahsia di balik resepi ini, yang diwarisi dari Chef Jawa, membuat setiap suapan tidak terlupakan.

Resepi Sambal Tahun Kulit Lembu Viral yang pedas menakjubkan seperti Chef Jawa!

Sudah puas mencuba berbagai resepi sambal tapi masih tidak jumpa yang benar-benar menggugah selera? Hari ini saya nak kongsikan sesuatu yang luar biasa!

Pernah dengar tentang Sambal Tahun Kulit Lembu? Ia bukan sekadar sambal biasa, tapi satu kreasi yang akan mengubah pandangan anda tentang sambal selamanya. Lepas saya cuba buat Sambal Tahun Kulit Lembu menggunakan resepi warisan Jawa ini, semua tetamu yang datang ke rumah tak henti-henti memuji. Tidak percaya?

Bayangkan, kulit lembu yang lembut dan lengkuas muda yang meresap bersama harmoni rasa pedas, masam, dan lemak kelapa yang seimbang. Ya, ini adalah sambal yang meredefinisi ‘pedas’ dalam kamus masakan anda. Ikuti langkah demi langkah yang saya akan kongsikan dan saksikan bagaimana hidangan sederhana bisa bertukar jadi juadah istimewa yang akan membuat jiran sebelah rumah bertanya-tanya resepinya.

Resepi Pertama Sambal Tahun Kulit Lembu

Bahan-bahan:

• 500 gram belulang yang sudah siap diproses – hiris / potong ikut saiz yang digemari
• 1 cawan cili padi kampung
• 1 cawan hirisan lengkuas muda
• 1 cawan hirisan bawang besar
• 1 cawan hirisan bawang putih dan bawang merah
• 1 cawan santan pekat
• 2 cawan santan cair
• 1 keping asam gelugor
• 2 batang serai – dititik
• 1/2 cawan minyak
• garam / gula / perasa pilihan

Cara Penyediaan:

1. Celur belulang @ kulit lembu hingga lembut, kemudian toskan.
2.Panaskan minyak dan tumis bawang besar, bawang putih dan bawang merah hingga layu kekuningan.
3. Kemudian masukkan hirisan lengkuas muda, diikuti dengan cili padi, serai dan asam gelugor.
4. Tuangkan santan cair. Masak hingga mendidih, dan pastikan lengkuas menjadi lembut.
5. Seterusnya masukkan belulang @ kulit lembu. Kacau rata.
6. Tuangkan santan pekat, tambahkan bahan perasa seperti garam / gula / perasa pilihan.
7. Biarkan seketika sehingga kuah mendidih, dan kemudian padamkan api dapur.

Resepi Kedua Sambal Tahun Kulit Lembu

Sumber:

• salamisimon1

• Meatlicious

RUJUK RESEPI LAIN:

• Resepi Roti Puri dan Sambal Sardin yang akan memikat hati keluarga anda!
• Resepi Kari Ayam yang buat ketagih. Buat sekali, hidang berkali-kali!
• Puding Roti Kastard: Resepi mudah dan sedap yang tak pernah gagal!