Pernahkah anda terbayang kegembiraan yang terpancar dari wajah orang tersayang setelah menikmati sajian yang anda buat? Kini, peluang itu ada di depan mata!
Mari kita selami rahsia di balik lembutnya Makaroni Bakar Cheese yang akan membuat setiap suapan tidak akan pernah cukup. Bersedia untuk menjadi pahlawan di meja makan anda?
Resepi Makaroni Bakar Cheese yang rangup, creamy dengan keju meleleh!
Bayangkan keju cheddar yang meleleh memenuhi setiap ruang makaroni yang sempurna dibakar, menghasilkan kombinasi rasa yang membuai lidah. Setiap gigitan Makaroni Bakar Cheese yang anda nikmati adalah pengalaman yang sempurna – tekstur makaroni yang lembut, seakan menari bersama keju mozarella yang kenyal, dibaluti dengan krim keju yang kaya.
Resepi ini bukan sekadar pencuci mulut biasa, ia adalah janji kepada momen-momen kehangatan bersama keluarga yang tiada tolok bandingnya. Bersedia untuk memasak? Mari kita ungkap rahsia di sebalik setiap suapan Makaroni Bakar Cheese.
Resepi Makaroni Bakar Cheese
- Masa Penyediaan: 40 minit
- Masa Memasak: 15 minit
- Jumlah Hidangan: 6 bekas (aluminium 3 inci x 7 inci)
Bahan-bahan:
- Bahan-bahan untuk kuah bolognese:
- 3-4 sudu besar minyak zaitun
- 1/2 biji bawang holland
- 3 ulas bawang putih
- 250g daging kisar
- 1 keping daging burger (pilihan)
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/2-1 batang lobak merah
- 1 biji tomato
- 1 biji capsicum
- 1/4 cawan puri tomato
- 1 tin sos pasta tomato
- Sedikit air rebusan pasta
- 1/2 sudu kecil herba itali
- 1/2 ketul kiub ayam (pilihan)
- 1-2 sudu kecil serbuk kasar cili
- 5-7 cendawan
- Garam secukup rasa
- 1/4 cawan susu penuh krim
- Bahan-bahan untuk sos putih:
- 3 sudu besar mentega
- 2 sudu besar tepung gandum
- 2 1/2 cawan susu penuh krim
- 1 sudu besar serbuk keju parmesan
- 2 keping keju cheddar
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- Bahan-bahan untuk makaroni rebus:
- 3 cawan makaroni kering
- 2 sudu kecil garam
- 2 liter air
- Sedikit minyak zaitun (untuk salutan)
- Bahan-bahan untuk lain:
- Parutan keju mozarella
- Hirisan capsicum
- Serbuk parseli kering
Cara Penyediaan:
- Cara-cara untuk makaroni rebus:
- Rebus makaroni dengan air dan garam sehingga lembut.
- Tapis dan gaul dengan minyak zaitun (supaya makaroni tak melekat).
- Cara-cara untuk sos putih
- Cairkan butter dan masuk tepung gandum.
- Kacau sebati dan masuk susu full cream.
- Masuk serbuk keju parmesan, keju cheddar, serbuk lada hitam dan garam (jika perlu)
- Tambah susu jika terlalu pekat kemudian tutup api.
- Cara-cara untuk kuah bolognese:
- Potong dadu bawang holland, lobak merah, capsicum dan tomato.
- Hiris sederhana nipis cendawan dan capsicum (untuk hiasan).
- Cincang halus bawang putih dan daging burger.
- Panaskan minyak kemudian tumis bawang holland dan bawang putih (masukkan bila bawang holland layu atau lambat sikit sebab bawang putih cepat hangit).
- Masuk daging cincang, daging burger dan serbuk black pepper.
- Bila air daging hampir kering, masukkan carrot, tomato dan capsicum kemudian kacau dan tutup 5 minit.
- Masukkan puri tomato, sos pasta tomato dan air rebusan pasta.
- Masukkan Italian herbs, kiub ayam (pilihan), chili flakes dan cendawan.
- Masukkan susu full cream dan terus tutup api.
- Masukkan makaroni rebus dan gaul sekata.
- Sendukkan makaroni dalam 6 bekas (tray aluminium 3 inci x 7 inci).
- Tabur serbuk keju parmesan, tuang sos putih, tabur parutan keju mozzarella, serbuk keju parmesan, serbuk parseli kering dan hirisan capsicum
- Boleh tutup kemas untuk simpan frozen
- Kalau nak makan boleh bakar dalam over 200 C anggaran 15 minit atau sehingga permukaan perang.
Tip Masakan:
- Untuk lebih manis boleh guna cherry tomato dalam 8-10 biji.
- Untuk yang vegetarian boleh lebihkan cendawan, campur pelbagai jenis cendawan atau tambah sayur zucchini/courgette.
- Jangan buang air rebusan pasta, tambah dalam kuah bolognese untuk adjust kepekatan kuah.
Rujukan video penyediaan:
Sumber: Che Nom