Adakah anda bersedia untuk menemui resepi yang telah memukau ramai penggemar makanan? Apa yang menjadikan Miang Pla Pao ini begitu istimewa dan bagaimana ia mencuri perhatian di setiap meja makan?
Jangan lepaskan peluang untuk mengetahui rahsia tersurat di sebalik hidangan yang menggiurkan ini!
Resepi Miang Pla Pao Yang Buat Anda Menitik Air Liur, Rugi Kalau Tak Cuba!
Mesti ramai yang dah cuba bermacam-macam resepi untuk masakan Thai, tapi pernah tak rasa hidangan Miang Pla Pao yang sedap macam di restoran terkenal? Hari tu ada cuba buat sendiri, tapi rasa dia tak kena langsung. Lepas jumpa resepi baru ni, rasa dia memang lain macam! Betul-betul rasa macam chef hebat Thai yang buat. Serius tak rugi cuba resepi ni, confirm puas hati!
Resepi Miang Pla Pao
Bahan-bahan:
- Ikan talapia – dibersihkan ( boleh ganti dengan ikan siakap)
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- Garam secukup rasa
- Serbuk kunyit secukupnya
Bahan Sotong, Udang & Kerang:
- Udang secukupnya
- Sotong secukupnya
- 4 ulas bawang putih
- 1 1/2 inci halia
- Garam secukupnya
- Kerang rebus
Cara Penyediaan:
1. Tumbuk bawang putih, halia, garam dan kunyit.
2. Lumurkan pada ikan tilapia yang sudah dibersihkan hingga rata.
3. Panaskan minyak dan goreng hingga garing. Angkat dan toskan minyak.
4. Jika tidak suka tilapia, boleh juga guna ikan siakap.
5. Untuk perapan sotong dan udang, tumbuk bawang putih, halia dan garam.
6. Gaulkan pada sotong dan udang. Perap seketika.
7. Kemudian bakar sotong dan udang hingga masak. Angkat dan ketepikan.
8. Untuk menikmati, susun ikan, sotong bakar, udang bakar, kerang rebus, bahan-bahan sampingan dan juga semua sos di dalam dulang atau bekas besar.
9. Sedia untuk dinikmati.
Bahan Sos Hijau Thai
- 10 tangkai cili padi hijau
- 5 biji limau nipis dan limau kasturi
- 3 ulas bawang putih
- 2 sudu makan sos ikan
- 2 sudu makan sos plum
- 1 akar ketumbar
- Garam dan gula secukup rasa
Cara Penyediaan:
1. Bersihkan semua bahan dan tumbuk hingga lumat.
2. Rasa dan tambah garam serta gula untuk menyedapkan rasa. Boleh ubah suai bahan ikut cita rasa masing-masing.
Bahan Sos Thai (boleh juga dimakan bersama daging bakar)
- 5 tangkai cili merah
- 5 tangkai cili hijau
- 3 ulas bawang putih
- 2 biji limau nipis
- 1 biji limau kasturi
- 1/2 gula melaka
- 1 sudu gula pasir
- 1 sudu sos ikan
- 1 sudu sos plum
- 1 sudu air suam
- 1/2 chili flakes @ emping cili
Cara Penyediaan:
Satukan semua bahan kemudian kisar. Sedia untuk dihidangkan.
Bahan Sampingan:
- Daun ketumbar – dihiris
- Mihun@Suhun Siam
- Salad
Sumber: