Siapa sangka hanya dengan satu jenis daun, anda boleh selamatkan masakan berkuah santan pecah! Nak tahu daun ajaib mana yang boleh buatkan santan anda kembali berkrim? Jangan lepaskan peluang ketahui tip mudah yang ramai belum tahu ini!
Tip Mudah Yang Ramai Tak Tahu: Baiki Santan Pecah Dengan Hanya Satu Jenis Daun!
Bagi mereka yang sering memasak menggunakan santan, anda pasti pernah mengalami situasi di mana santan pecah kerana tersilap langkah. Santan yang pecah sememangnya mengecewakan kerana ia boleh merosakkan hidangan yang sedang disediakan. Namun, tahukah anda bahawa santan pecah sebenarnya boleh diperbaiki dengan mudah tanpa perlu membuangnya dan menggunakan santan yang baharu?
Tip ‘Repair’ Santan Pecah
Pengguna Lemon8, Ammaiza, telah berkongsi petua yang amat berguna tentang cara untuk mengembalikan semula santan pecah kepada keadaan normal. Berikut adalah langkah-langkah yang diberikan:
Pastikan Api Tidak Terlalu Besar
Ketika memasak santan, pastikan api tidak terlalu besar kerana api yang besar boleh menjadi punca utama santan pecah. Masak santan dengan api yang sederhana atau perlahan untuk mengelakkannya daripada pecah.
Gunakan Daun Pisang
Jika santan sudah pecah, jangan panik. Masak semula santan yang pecah itu dengan menggunakan api perlahan dan masukkan sehelai daun pisang ke dalamnya. Daun pisang tersebut akan membantu memulihkan santan yang pecah.
Tunggu Beberapa Saat
Setelah memasukkan daun pisang, biarkan selama beberapa saat. Anda akan melihat santan kembali kepada keadaan asal seperti sebelum ia pecah.
Komen Netizen
Rata-rata netizen yang mencuba petua ini mengakui keberkesanannya. Berikut adalah beberapa komen yang dikongsikan oleh mereka:
“Ini memang petua daripada nenek moyang, betul-betul menjadi bukan tipu-tipu.”
“Wah, baru tahu! Lepas ni boleh cuba kalau ada santan pecah.”
“Kalau nak masak santan dalam kuantiti banyak, masukkan mangkuk tahan panas ke dalam periuk. Nanti santan tak pecah dan elok sahaja.”
Petua Tambahan Untuk Mengelakkan Santan Pecah
Untuk memastikan santan tidak pecah semasa memasak, terdapat beberapa petua tambahan yang boleh diikuti:
Kacau Santan Secara Perlahan
Kacau santan dengan gerakan yang perlahan dan konsisten. Ini akan membantu menyebarkan haba secara merata dan mengelakkan santan daripada pecah.
Masukkan Sedikit Tepung Beras
Anda juga boleh mencuba memasukkan sedikit tepung beras ke dalam santan. Tepung beras akan membantu menetapkan santan dan mengelakkannya daripada pecah.
Gunakan Santan Segar
Santan segar lebih tahan pecah berbanding santan dalam kotak atau tin. Oleh itu, gunakan santan segar jika boleh.
Kesimpulan
Masalah santan pecah semasa memasak merupakan isu yang biasa dihadapi oleh ramai orang. Namun, dengan mengikuti petua yang telah dikongsi, anda boleh memulihkan santan yang pecah dan mengelakkan pembaziran. Pastikan anda tidak memasak santan dengan api yang terlalu besar dan sentiasa ada daun pisang di dapur untuk digunakan jika santan pecah. Selain itu, manfaatkan juga petua tambahan yang boleh membantu memastikan santan anda sentiasa dalam keadaan baik semasa memasak.
Dengan petua ini, anda tidak perlu lagi risau tentang santan pecah dan boleh terus menikmati hidangan yang lazat tanpa sebarang masalah. Cubalah sendiri dan rasai perbezaannya!
Sumber: Malaysia Dateline