Pernahkah anda tertanya-tanya mengapa Chia Seed seringkali disebut sebagai bintang tersembunyi dalam dunia superfood?
Dengan keajaiban yang tersimpan di setiap bijinya, Chia Seed bukan hanya sekadar tambahan pada smoothie pagi anda, tetapi sebuah pintu gerbang menuju peningkatan kesihatan yang belum pernah anda bayangkan.
Ketahui 15 Khasiat Chia Seed yang anda perlu tahu.
15 Khasiat Chia Seed Yang Perlu Anda Tahu!
Dalam setiap sudut kecil kehidupan kita, seringkali tersembunyi rahsia makanan super yang belum kita gali sepenuhnya. Salah satu daripadanya adalah chia seed, butiran keajaiban yang diam-diam mengubah peta diet dan kesihatan manusia.
Dikenali sejak zaman Aztec sebagai sumber kekuatan, hari ini biji kecil ini telah menarik perhatian dunia dengan khasiatnya yang meluas dari meningkatkan daya ingatan hingga merawat kulit. Mari kita selami lebih jauh bagaimana chia seed boleh menjadi pahlawan tak dikenali dalam menjaga kesejahteraan tubuh dan minda kita, menjanjikan sebuah odisei kesihatan yang menakjubkan.
KHASIAT CHIA SEED
Chia seed adalah biji hitam dan putih yang berasal dari tanaman Salvia hispanica L. Pada mulanya, benih ini sering digunakan sebagai ubat tradisional untuk merawat pelbagai penyakit kesihatan.
Namun, kini ramai yang mengetahui bahawa chia seed adalah makanan yang sihat kerana ia kaya dengan khasiat. Mula dengan protein, lemak, karbohidrat, serat, asid alfa-linolenik (ALA), kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, vitamin B1 dan B3.
Selain itu, biji chia mengandungi antioksidan seperti asid caffeic, asid klorogenik, kaempferol, dan quercetin. Biji-bijian ini juga mengandungi vitamin A, omega-3, zink, folat, dan tembaga, yang bermanfaat untuk mengoptimumkan kesihatan badan.
100 gram biji chia juga mengandungi enam peratus air, yang baik untuk kesihatan anda. Satu lagi perkara yang sangat penting ialah biji chia adalah salah satu bijirin bebas gluten.
Pelbagai nutrien penting memberikan bijirin ini pelbagai manfaat kesihatan. Berikut adalah manfaat kesihatan biji chia yang perlu anda ketahui:
1. Membantu Mengawal Berat Badan
Sumber: Pinterest
Kandungan serat dan protein Chia Seed boleh membantu dengan penurunan berat badan atau penurunan berat badan. 28 gram biji chia mengandungi 10% daripada keperluan serat penting badan.
Memenuhi keperluan protein dengan Chia Seed boleh membantu mengurangkan selera makan dan pengambilan. Dengan cara ini, anda boleh mengawal berat badan anda dengan lebih berkesan.
2. Mengoptimumkan fungsi imun
Satu lagi manfaat Chia Seed ialah ia mengoptimumkan fungsi sistem imun badan. Ini berlaku kerana pelbagai jenis asid amino endogen yang terdapat dalam Chia Seed.
Jenis asid amino yang anda boleh dapatkan daripada biji ini ialah asid glutamat, asid aspartik, alanin, serin, dan glisin.
3. Mengurangkan risiko penyakit jantung
Sumber: Pinterest
Chia Seed mengandungi Omega-3 dan serat, yang baik untuk kesihatan jantung. Serat larut dalam Chia Seed membantu menurunkan kolesterol jahat dan mencegah pelbagai penyakit jantung.
Chia Seed ini meningkatkan tahap kolesterol lipoprotein berketumpatan tinggi (HDL), atau kolesterol baik.
Apabila tahap HDL meningkat, kolesterol jahat, atau lipoprotein berketumpatan rendah (LDL), berkurangan. Dengan cara ini, risiko penyakit jantung anda berkurangan.
4. Mengoptimumkan kesihatan tulang
Sumber: Pinterest
Satu lagi manfaat Chia Seed adalah berkaitan dengan kesihatan tulang. Pengambilan Chia Seed secara tetap boleh meningkatkan kepadatan mineral tulang.
Chia Seed mengandungi beberapa nutrien penting untuk kesihatan tulang, seperti fosforus, kalsium dan magnesium. Memenuhi keperluan mineral meningkatkan ketumpatan tulang, salah satu ciri kesihatan tulang.
5. Menurunkan kadar gula darah
Sumber: Pinterest
Disebabkan kandungan serat dan sebatian lain, pengambilan Chia Seed boleh mengawal paras gula dalam darah. Chia Seed boleh membantu menstabilkan paras gula dalam darah selepas makan makanan tertentu dengan meningkatkan sensitiviti insulin.
6. Mencegah kemunculan radikal bebas
Satu lagi manfaat Chia Seed adalah menghalang pengeluaran radikal bebas. Pelbagai kandungan antioksidan dalam Chia Seed melindungi tubuh daripada radikal bebas yang mencetuskan penyakit kesihatan. Pendedahan kepada sejumlah besar radikal bebas boleh menyebabkan tekanan oksidatif dan kerosakan sel.
7. Mengurangkan keradangan dalam badan
Keradangan kronik dalam badan boleh membawa kepada pelbagai keadaan kesihatan, seperti penyakit jantung dan kanser.
Asid kafeik adalah antioksidan yang terdapat dalam Chia Seed yang boleh melindungi tubuh daripada kemungkinan keradangan.
Selain itu, Chia Seed juga mengandungi asid lemak omega-3. Asid lemak Omega-3 melakukan fungsi yang berkaitan dengan omega-6, mengurangkan keradangan dalam badan.
8. Mengatasi masalah sembelit
Sumber: Pinterest
Satu lagi kebaikan Chia Seed ialah mengatasi sembelit. Pengambilan jumlah serat yang betul boleh membantu anda mengatasi sembelit. Ini berlaku kerana serat dalam badan menambah air ke dalam najis. Dengan cara ini, tekstur najis dalam badan menjadi lebih lembut. Apabila tekstur najis menjadi lembut dan bukannya keras, najis akan keluar dengan mudah walaupun dengan pengecutan otot yang rendah.
9. Meningkatkan tenaga
Cuba makan Chia Seed selepas bersenam atau semasa pemulihan. Biji-bijian ini mengandungi vitamin B, zink, besi, dan magnesium untuk membantu mengoptimumkan tenaga.
10. Menjaga kesihatan kulit
Semakin meningkat usia, kulit kita menjadi kendur. Untuk memastikan kulit anda sihat, anda boleh cuba mengambil Chia Seed sebagai snek yang sihat.
Kandungan omega-3 dalam Chia Seed membantu kulit menjadi lebih sihat dan tegang. Selain itu, pelbagai antioksidan dalam Chia Seed melindungi tubuh daripada matahari, yang boleh mencetuskan tanda-tanda penuaan pramatang.
11. Mengurangkan risiko strok
Satu lagi manfaat Chia Seed ialah mengurangkan risiko strok. Ini kerana Chia Seed mengandungi asid lemak omega-3 yang sihat.
12. Mencegah kanser kolorektal
Chia Seed adalah sumber serat yang sangat baik yang meningkatkan pencernaan dan kesihatan usus. Makan makanan kaya serat boleh mengurangkan risiko kanser kolorektal.
13. Menjaga kesihatan jantung
Chia Seed mengandungi antioksidan yang sangat spesifik seperti asid klorogenik, asid kafeik, miricetin, kuersetin dan kaempferol.
Antioksidan mempunyai kesan perlindungan pada jantung dan hati. Dengan cara ini, anda akan terhindar daripada pelbagai penyakit yang mungkin menyerang kedua-dua organ ini.
14. Mencegah arthritis rheumatoid
Chia Seed mengandungi asid lemak Omega-3, yang sangat bermanfaat untuk kesihatan. Kandungan ini mengurangkan risiko rheumatoid arthritis dalam badan. Oleh itu, tidak ada salahnya memasukkan makanan sihat ini dalam menu makanan harian anda.
15. Menurunkan kolesterol
Chia Seed adalah makanan sihat yang boleh membantu menurunkan paras kolesterol anda. Cuba makan makanan ini dengan kerap untuk memastikan profil kolesterol anda terkawal.
Sumber: Halodoc.com