Pernahkah anda membayangkan keajaiban yang terjadi bila kenikmatan cendawan bertemu dengan kelembutan ayam dalam satu gigitan?
Mari kita jelajahi bersama, resepi Pie Cendawan Ayam yang sedap dan creamy ini, yang pasti akan membuatkan anda tercari-cari lagi!
Pie Cendawan Ayam: Resepi yang sedap, creamy & wajib dicuba!
Bayangkan momen ketika anda membuka pintu oven untuk mengeluarkan sebuah pie yang sempurna; keemasan, berkilauan, dan wangi yang memenuhi ruangan. Itulah janji yang dibawa oleh Resepi Pie Cendawan Ayam yang akan kita kongsikan hari ini. Pie ini bukan sahaja memperkenalkan lapisan luar yang rangup dan mentega, tetapi juga inti yang kaya dengan gabungan ayam, cendawan yang lembut, dan kuah krim yang pekat dan penuh rasa, menjadikannya makanan comfort yang ideal. Pie ini menjanjikan sebuah pengalaman rasa yang akan membawa anda ke dimensi kenikmatan yang baru. Bersiaplah untuk merasai keajaiban dalam setiap gigitan; sebuah karya seni masakan yang bakal menjadi kegemaran seisi keluarga.
Resepi Pie Cendawan Ayam
Bahan-bahan:
- Puff pastri segera
- Egg wash (campuran kuning telur dan sedikit susu segar)
Bahan-bahan inti:
- 2 sudu makan mentega
- 1 biji bawang holland – potong dadu
- 2-3 ulas bawang putih – cincang
- 2 sudu makan tepung gandum + sedikit air
- 5 biji cendawan shiitake – hiris halus
- 1/2 batang lobak merah – hiris halus
- 300gm isi ayam – hiris halus
- Parsli
- Oregano
- Serbuk lada hitam
- Garam secukup rasa
- 1/2 cawan whipping cream atau cooking cream
- 1/2 cawan susu segar
Cara Penyediaan:
- Cairkan mentega dan masukkan bawang holland dan bawang putih. Tumis hingga keperangan.
- Kemudian masukkan tepung yang dibancuh air diikuti susu segar dan whipping cream.
- Masukkan juga cendawan shiitake dan lobak merah. Masak hingga cendawan agak lembut.
- Seterusnya masukkan isi ayam, parsli, oregano, serbuk lada hitam dan garam dengan secukup rasa. Masak sampai mendidih.
- Bila semua rasa telah sempurna, padamkan api. Sejukkan inti pai terlebih dahulu.
- Canai puff pastri dan letak dalam cawan atau bekas bersesuaian.
- Canai lagi sekeping puff pastri, tekap bentuk bulat dan tutup atasnya.
- Kelim dengan garpu di bahagian tepi supaya melekat elok.
Sumber:
- Nadia Hazieqah Abdul Hapiz
- rasa.my