Petua Simpan Bawang Agar Tahan Lama Tanpa Busuk atau Lembik. Ketahui banyak lagi info-info terkini seperti bantuan, info semasa, kesihatan, resepi masakan, semuanya di portal waktu.ai!
Bawang merupakan bahan asas yang sering digunakan dalam masakan harian di Malaysia. Dari menumis hingga memasak hidangan tradisional, bawang memainkan peranan penting dalam memberikan rasa yang lazat.
Walau bagaimanapun, ramai di antara kita menghadapi masalah bawang yang cepat rosak, lembik, atau bercambah sebelum sempat digunakan. Mengetahui cara penyimpanan yang betul bukan sahaja boleh menjimatkan wang tetapi juga memastikan bahan masakan sentiasa segar.
Petua Simpan Bawang
Menyimpan bawang di tempat yang betul adalah kunci untuk memastikan ia tahan lama. Ramai beranggapan bahawa tempat terbaik untuk menyimpan bawang adalah di dalam peti sejuk bersama sayuran lain.
Namun, ini sebenarnya adalah kesilapan. Bawang tidak sesuai disimpan dalam keadaan sejuk dan lembap kerana ia cenderung menyerap kelembapan, menyebabkan ia cepat busuk atau lembik. Dengan cara penyimpanan yang betul, bawang boleh disimpan sehingga enam bulan tanpa rosak.
Elakkan Menyimpan Bawang di Dalam Peti Sejuk
Salah satu kesilapan utama dalam penyimpanan bawang ialah meletakkannya di dalam peti sejuk. Bawang yang disimpan dalam persekitaran sejuk dan lembap akan cepat menyerap kelembapan, yang boleh menyebabkan ia menjadi lembik dan rosak dengan lebih cepat.
Suhu sejuk juga tidak sesuai untuk bawang kerana ia memerlukan suasana yang kering dan sejuk untuk kekal segar. Simpan bawang di dalam peti sejuk hanya jika ia sudah dikupas atau dipotong, tetapi untuk bawang yang belum digunakan, elakkan daripada menyimpannya di tempat yang sejuk dan lembap.
Simpan Bawang di Tempat Kering dan Berpengudaraan Baik
Bawang memerlukan tempat yang sejuk, kering, dan mempunyai pengudaraan yang baik untuk tahan lebih lama. Tempat seperti pantri, stor, atau ruang bawah tanah yang gelap dan sejuk adalah lokasi ideal untuk penyimpanan bawang.
Elakkan menyimpan bawang di tempat yang sempit seperti laci dapur kerana bawang memerlukan ruang untuk aliran udara yang mencukupi. Pengudaraan yang baik membantu bawang “bernafas”, mengelakkan kelembapan terkumpul dan mengurangkan risiko pertumbuhan kulat.
Jangan Simpan Bawang Bersama Kentang
Bawang tidak sesuai disimpan bersama kentang kerana kedua-dua bahan ini mempunyai sifat yang berbeza dalam penyimpanan. Bawang mengeluarkan gas etilena yang boleh menyebabkan kentang cepat bercambah.
Oleh itu, penting untuk memisahkan bawang dan kentang semasa penyimpanan. Sebaliknya, bawang boleh disimpan bersama bawang putih kerana kedua-duanya mempunyai keperluan penyimpanan yang hampir sama – tempat yang kering, sejuk, dan gelap.
Elakkan Penyimpanan Dalam Beg Plastik
Bawang yang dibeli di pasar raya sering kali datang dalam beg plastik. Walaupun ini memudahkan pembelian, beg plastik tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang kerana ia memerangkap kelembapan yang boleh menyebabkan bawang cepat berkulat.
Sebaiknya, keluarkan bawang daripada beg plastik dan simpan dalam beg jaring atau mesh yang membenarkan aliran udara yang baik. Ini membantu mengurangkan kelembapan yang terkumpul dan memastikan bawang kekal segar lebih lama.
Penyimpanan Jangka Pendek vs. Jangka Panjang
Jika anda merancang untuk menggunakan bawang dalam masa beberapa hari, meletakkannya di dalam mangkuk di kaunter dapur atau di dalam almari sudah memadai. Namun, jika anda ingin menyimpannya untuk tempoh yang lebih lama, simpan di tempat yang sejuk, gelap, dan kering seperti ruang bawah tanah atau garaj. Ini akan menghalang bawang daripada terkena cahaya atau kelembapan yang boleh mempercepatkan proses pembusukan.
Kesimpulan
Penyimpanan bawang yang betul adalah penting untuk memastikan ia tahan lama dan tidak mudah rosak. Pastikan bawang disimpan di tempat yang kering, sejuk, dan mempunyai pengudaraan yang baik.
Elakkan menyimpan bawang di dalam peti sejuk atau bersama kentang, dan gunakan beg jaring atau mesh untuk membenarkan bawang “bernafas”. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, bawang anda boleh bertahan sehingga enam bulan tanpa menjadi lembik atau berkulat.
Lihat juga:
- 10 Jenama Minyak Ikan Halal Terbaik 2024
- PTPTN: Panduan Bijak Mengurus Kewangan dan Bayaran Balik Pinjaman
- Kerja Dari Rumah: 6 Syarikat Yang Menawarkan Pekerjaan Fleksibel pada Tahun 2024