Mari ketahui 5 KHASIAT BARLI serta lima hidangan mudah yang boleh disediakan menggunakan barli!
BARLI
Barli merupakan sejenis bijirin cereal yang tergolong dalam keluarga rumput. Ia banyak ditanam kerana bijinya yang lazim digunakan sebagai makanan untuk manusia dan haiwan. Bijirin barli kaya dengan nutrien seperti karbohidrat, serat makanan, vitamin, dan mineral.
Biasanya digunakan dalam pelbagai hidangan seperti sup, kari, roti, dan sebagai bahan dalam bir dan minuman lain. Barli juga digunakan dalam pengeluaran malt, yang merupakan bahan utama dalam proses pembuatan bir.
5 Khasiat Barli
- Membantu Kesihatan Jantung
Barli mengandungi beta-glukan, sejenis serat larut yang telah terbukti mengurangkan tahap kolesterol LDL (“jahat”) dalam darah, yang membantu melindungi kesihatan jantung. Dengan mengurangkan kolesterol LDL, barli boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dan keadaan berkaitan.
- Mengawal Gula dalam Darah
Serat dalam barli membantu mengurangkan penyerapan glukosa, yang dapat mengekalkan tahap gula darah dalam julat yang normal dan membantu mengelakkan peningkatan gula darah yang mendadak. Ini adalah sangat bermanfaat bagi individu yang menghidap diabetes atau yang berisiko mengalami diabetes.
- Membantu Pencernaan
Kandungan serat tinggi dalam barli menggalakkan pergerakan usus dan mencegah sembelit, menyokong kesihatan sistem pencernaan secara keseluruhan. Dengan menjaga sistem pencernaan yang teratur, barli dapat membantu mencegah masalah pencernaan dan meningkatkan kesejahteraan gastrointestinal.
- Menjaga Berat Badan yang Sihat
Barli dapat membantu dalam pengurangan berat badan kerana kandungan seratnya yang tinggi, yang membantu mengurangkan rasa lapar dan meningkatkan perasaan kenyang, mengurangkan keperluan untuk makan secara berlebihan. Dengan menggalakkan rasa kenyang, barli dapat menyokong usaha pengurusan berat badan dan membantu individu mencapai dan mengekalkan berat badan yang sihat.
- Memberi Nutrisi Penting
Barli kaya dengan pelbagai nutrien penting seperti zink, magnesium, selenium, dan mangan, yang penting untuk kesihatan umum tubuh dan fungsi badan yang optimum. Nutrien-nutrien ini memainkan peranan penting dalam pelbagai proses fisiologi, termasuk fungsi imun, kesihatan tulang, dan metabolisme.
5 CADANGAN HIDANGAN BARLI YANG MUDAH
- Salad Barli Dingin
Campurkan barli yang telah dimasak dengan sayur-sayuran segar seperti tomato ceri, mentimun, dan daun selada. Perasakan dengan sos perendam pilihan anda, seperti sos lemon dan herba segar.
- Barli Goreng Mudah
Tumis barli yang telah dimasak dengan sedikit minyak zaitun, bawang putih, dan herba seperti daun rosemary atau timun laut. Taburkan dengan sedikit keju parut dan hidangkan sebagai hidangan sampingan yang menyihatkan.
- Minuman Barli Sejuk
Campurkan barli yang telah dimasak dengan air dan perasa seperti limau atau lemon. Tambahkan daun pudina segar dan es batu sebelum dihidangkan untuk minuman yang menyegarkan.
- Sup Barli dan Ayam
Masukkan barli ke dalam sup ayam yang dimasak dengan sayur-sayuran seperti bawang, lobak, dan daun sup. Hidangkan sup panas dengan irisan ayam yang lembut untuk hidangan yang menyelerakan dan menyegarkan.
- Roti Barli
Gunakan tepung barli sebagai pengganti sebahagian atau keseluruhan tepung dalam resipi roti atau roti canai. Ini memberi roti rasa yang unik dan lebih berkhasiat dengan tambahan serat tambahan dari barli.
Dengan kandungan nutrien yang kaya dan pelbagai khasiat kesihatan yang terbukti, barli merupakan tambahan yang baik kepada diet harian anda. Dari menyokong kesihatan jantung hingga menjaga berat badan yang sihat, barli menawarkan manfaat yang penting untuk kesejahteraan keseluruhan tubuh.
Dengan memasukkan barli ke dalam pelbagai hidangan, anda dapat menikmati manfaat kesihatan yang ditawarkannya sambil menjaga gaya hidup yang sihat.
BACAAN LAIN
Pakaian Tradisional Malaysia : Melayu, Cina dan India