Adakah anda sering kecewa bila ikan bilis goreng menjadi liat dan tidak rangup? Jangan risau lagi!
Dalam artikel ini, kami dedahkan tips mudah dan berkesan goreng ikan bilis agar kekal rangup.
Tips Mudah dan Berkesan Goreng Ikan Bilis Agar Kekal Rangup
Ikan bilis adalah bahan yang sering digunakan dalam masakan Malaysia. Selain daripada sambal ikan bilis petai, ikan bilis juga banyak digoreng dan dijadikan pelengkap kepada hidangan seperti nasi lemak dan bubur.
Namun, ramai yang mengadu bahawa ikan bilis goreng mereka tidak rangup dan mudah layu, menjadikannya kurang enak untuk dinikmati. Berikut adalah beberapa tips untuk memastikan ikan bilis goreng anda kekal rangup.
1. Menggunakan Asam Keping
Menurut Elly Adira Amira, seorang pengguna yang berkongsi tips ini, terdapat dua cara utama untuk mengekalkan kerangupan ikan bilis goreng. Cara pertama adalah dengan menggunakan asam keping.
Ketika menggoreng ikan bilis, letakkan dua hingga tiga keping asam dalam minyak panas. Petua ini telah terbukti berkesan oleh beberapa individu yang telah mencubanya.
Cara Menggunakan Asam Keping
- Basuh ikan bilis dan toskan.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Masukkan dua hingga tiga keping asam keping dalam minyak panas.
- Kemudian, goreng ikan bilis seperti biasa.
Penggunaan asam keping bukan sahaja membantu mengurangkan bau hanyir ikan bilis tetapi juga menjadikan ikan bilis lebih rangup dan sedap.
2. Menggunakan Cuka
Cara kedua adalah dengan menggunakan cuka. Cuka boleh digunakan sebagai alternatif kepada asam keping dan juga berkesan untuk merangupkan ikan bilis goreng.
Cara Menggunakan Cuka
- Basuh ikan bilis dan toskan.
- Renjis ikan bilis dengan cuka makan dan ratakan.
- Goreng ikan bilis dalam minyak panas seperti biasa.
Menggunakan cuka dalam proses menggoreng ikan bilis bukan sahaja membantu mengekalkan kerangupan tetapi juga memberikan sedikit rasa masam yang menyenangkan.
Kesimpulan
Adalah penting untuk diingat bahawa proses menggoreng yang betul dan penggunaan bahan tambahan seperti asam keping dan cuka dapat membuat perbezaan besar dalam mengekalkan kerangupan ikan bilis. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, anda boleh menikmati ikan bilis yang lebih rangup dan sedap.
Sumber: mstar