Anda sering kecewa dengan tembikai yang hambar dan tidak masak sepenuhnya? Ketahui rahsia memilih tembikai terbaik yang akan memuaskan selera anda setiap kali — hanya dengan beberapa teknik mudah! Jangan teruskan membeli tanpa membaca panduan penting ini
Baca Juga : 7 Laman Web Terbaik untuk Cari Kerja Buat Lepasan SPM !
Memilih tembikai yang manis dan masak memerlukan beberapa panduan penting. Berikut adalah tips untuk memastikan anda mendapat tembikai terbaik setiap kali anda membeli di kedai.
Cara Pilih Tembikai Manis
- Periksa Bahagian Luar Tembikai: Tanpa mengira saiznya, pilih tembikai dengan bentuk yang simetri dan permukaan yang keras, licin, serta bebas dari bintik lembut, retak, atau sebarang tanda kerosakan lain. Elakkan memilih tembikai yang mempunyai bintik-bintik kehilangan warna atau acuan.
- Cari ‘Bintik Kuning’ (Field Spot): Bintik kuning adalah tempat di mana tembikai berehat di tanah. Pilih yang mempunyai bintik kuning besar kerana ini menandakan tembikai tersebut telah masak sepenuhnya.
- Periksa ‘Webbing’ atau ‘Daun Ular’: Tembikai dengan tanda ‘webbing’ atau coretan hitam menandakan ia telah sering diserbuki oleh lebah, yang bererti rasanya lebih manis.
- Ketuk Tembikai: Ketukan ringan pada tembikai, dan jika bunyinya kosong dan bergema, itu tanda tembikai tersebut masak dan mempunyai banyak air.
- Rasa Berat: Terlepas dari saiz, tembikai yang masak dan berisi air akan terasa berat untuk saiznya.
- Elakkan Tembikai yang Terkilir atau Lembut: Jika tembikai terasa terlalu lembik, ia mungkin sudah mulai rosak atau berada di bawah tahap masak.
Soalan Lazim Tentang Tembikai
Adakah tembikai terus masak selepas dipetik?
Tidak. Tembikai tidak akan terus masak selepas dipetik. Proses pematangan berhenti sebaik sahaja ia dipisahkan dari pokok, tidak seperti buah pisang atau buah pear.
Berapa lama tembikai boleh bertahan?
Tembikai yang belum dipotong boleh bertahan pada suhu bilik selama 7 hingga 10 hari. Selepas dipotong, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3 hingga 4 hari. Untuk kesegaran optimum, beli tembikai pada musim puncaknya dari bulan Mei hingga September.
Perlukah tembikai disimpan dalam peti sejuk?
Penyimpanan tembikai bergantung kepada sama ada tembikai telah dipotong atau belum. Tembikai yang belum dipotong sebaiknya disimpan pada suhu bilik untuk mengekalkan rasa manis. Selepas dipotong, simpan tembikai yang ditutup di dalam peti sejuk untuk mengelakkan pengeringan dan kerosakan.
Bolehkah kita membekukan tembikai?
Ya, tembikai boleh dibekukan dengan mengikuti beberapa langkah:
- Jangan membekukan tembikai secara keseluruhan.
- Jangan membekukan tembikai yang masih ada kulit atau biji.
- Potong tembikai dalam saiz gigitan, letakkan di atas dulang pembekuan untuk membekukan secara sekejap, kemudian pindahkan potongan tersebut ke dalam bekas tahan beku.
- Simpan di dalam peti sejuk beku sehingga satu tahun.
Baca Juga : Promosi Honda Malaysia Julai 2024 – Diskaun Sehingga RM7,000