Bayangkan menggigit daging Bulgogi yang lembut dan berjus, penuh dengan perisa autentik Korea yang memikat. Apakah rahsia di sebalik kelazatan ini?
Mari kita ungkap bersama dan belajar cara memasak Bulgogi Daging dengan resepi yang tidak hanya sedap tapi juga mudah, menjanjikan pengalaman masakan Korea yang tiada duanya!
Bulgogi Daging: Resepi autentik Korea yang sedap & mudah dimasak!
Bayangkan aroma memikat dari potongan daging yang dimasak sempurna, disaluti dengan perapan bulgogi yang merupakan perpaduan sempurna rasa manis, masin, dan sedikit pedas. Resepi Bulgogi Daging ini akan membawa anda ke dalam dunia kulinari Korea yang autentik, di mana setiap suapan menjanjikan kepuasan yang tidak terhingga. Sajian ini tidak hanya memanjakan selera, tetapi juga mudah disediakan, menjadikan momen makan bersama keluarga dan kawan-kawan lebih istimewa. Sediakan diri anda untuk dibawa dalam perjalanan rasa yang luar biasa dengan Resepi Bulgogi Daging ini, di mana setiap potongan daging yang lembut dan juicy adalah testimoni sempurna dari keahlian kulinari Korea.
Resepi Bulgogi Daging
Bahan-bahan:
- 1 paun tenderloin daging lembu, dipotong menjadi kepingan nipis ½ inci x 2 inci dan tebal ⅛ inci
Perap (untuk 1 paun daging lembu):
- ½ cawan buah pir yang dihancurkan (aka “Pear Asia”)
- ¼ cawan puri bawang
- 4 ulas bawang putih kisar
- 1 sudu teh halia cincang
- 1 biji bawang hijau dihiris
- 2 sudu besar kicap
- 2 sudu besar gula perang (atau 1 sudu besar gula perang dan 1½ sudu besar sirap beras)
- secubit lada hitam yang dikisar
- 1 sudu besar minyak bijan panggang
- beberapa hirisan nipis lobak merah
Cara Penyediaan:
Perap daging lembu
- Campurkan semua bahan perapan dalam mangkuk.
- Masukkan hirisan daging lembu dan gaul rata.
Grill dan hidangkan
- Anda boleh memanggang, menggoreng atau BBQ sejurus selepas diperap, tetapi sebaiknya simpan di dalam peti sejuk dan biarkan ia perap sekurang-kurangnya 30 minit, atau semalaman untuk potongan daging lembu yang lebih keras.
- Bakar dengan api sederhana tinggi. Yang terbaik ialah dengan api terbuka pada pemanggang atau kuali pemanggang besi tuang atau kuali, tetapi menumis juga akan berfungsi, jika itu sahaja yang anda ada.
- Hidangkan dengan hidangan sampingan seperti kimchi serta daun salad, ssamjang, dan ulas bawang putih untuk membuat bungkus salad, seperti yang saya lakukan dalam video. Letakkan sedikit daging di atas daun salad bersama beberapa ssamjang dan seulas bawang putih, bungkus dan makan dalam satu gigitan! Setiap orang membuat balut mereka sendiri, satu demi satu, sehingga mereka selesai.
Rujukan video penyediaan:
Sumber: