Cuba resepi Ayam Buttermilk krim ini! Hidangan lezat dalam 30 minit, penuh rasa pedas dan krim yang pasti jadi kegemaran keluarga. Resepi untuk sorang? Jom Baca!
Resepi Ayam Buttermilk Viral Tiktok Dalam 30 Minit
Ayam Buttermilk memang salah satu hidangan yang sangat popular dan mudah disediakan. Rasa krim yang lemak dan pedas manis ini pasti memikat hati sesiapa yang mencubanya. Kalau anda nak hidangan yang lebih cepat dan mudah, saya juga akan tunjukkan cara Resepi Ayam Buttermilk untuk seorang. Sesuai sangat untuk makan tengah hari atau makan malam.
Bahan-Bahan (Untuk 3-4 Orang)
| Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Ayam (dihiris kecil) | 500g |
| Tepung gandum | 3 sudu besar |
| Tepung jagung | 2 sudu besar |
| Serbuk kunyit | 1 sudu kecil |
| Serbuk lada hitam | 1/2 sudu kecil |
| Garam | Secukup rasa |
| Buttermilk | 200ml |
| Susu segar | 100ml |
| Bawang besar (dihiris) | 1 biji |
| Bawang putih (dihiris) | 3 ulas |
| Cili merah (dihiris) | 2 biji |
| Daun kari | 10 helai |
| Minyak untuk menggoreng | Secukupnya |
| Mentega | 2 sudu besar |
| Sos tiram | 1 sudu besar |
| Gula perang | 1 sudu kecil |
Cara Penyediaan (Mudah dan Cepat)
- Gaulkan Ayam:
- Gaulkan ayam dengan tepung gandum, tepung jagung, kunyit, lada hitam, dan garam. Pastikan semua ayam terbalut dengan bahan tepung. Ketepikan seketika.
- Goreng Ayam:
- Panaskan minyak dalam kuali. Goreng ayam yang telah digaul tepung tadi hingga keemasan dan garing. Angkat dan ketepikan ayam yang telah siap digoreng.
- Masak Sos Buttermilk:
- Dalam kuali berasingan, cairkan mentega. Tumis bawang besar, bawang putih, cili merah, dan daun kari hingga naik bau wangi dan sedikit layu.
- Masukkan sos tiram, gula perang, dan kacau rata. Kemudian, tuangkan buttermilk dan susu segar, biarkan ia mendidih dan masak selama 3-5 minit sehingga sos agak pekat.
- Gabungkan Ayam dan Sos:
- Masukkan ayam yang telah digoreng tadi ke dalam kuali berisi sos buttermilk. Gaul rata hingga ayam diliputi dengan sos. Biarkan ia seketika di atas api untuk memastikan ayam menyerap perisa sos yang berkrim. Siap untuk dihidangkan!
Resepi Ayam Buttermilk untuk 1 Orang 🍴
Sesuai untuk mereka yang tinggal sendirian atau nak makan cepat, resepi Ayam Buttermilk ini juga boleh diubah untuk satu hidangan sahaja. Berikut adalah bahan dan cara penyediaan untuk 1 orang:
Bahan-Bahan (Untuk 1 Orang)
| Bahan | Kuantiti |
|---|---|
| Ayam (dihiris kecil) | 150g |
| Tepung gandum | 1 sudu besar |
| Tepung jagung | 1 sudu besar |
| Serbuk kunyit | 1/4 sudu kecil |
| Serbuk lada hitam | 1/4 sudu kecil |
| Garam | Secukup rasa |
| Buttermilk | 60ml |
| Susu segar | 30ml |
| Bawang besar (dihiris) | 1/4 biji |
| Bawang putih (dihiris) | 1 ulas |
| Cili merah (dihiris) | 1 biji |
| Daun kari | 3-4 helai |
| Minyak untuk menggoreng | Secukupnya |
| Mentega | 1 sudu besar |
| Sos tiram | 1/2 sudu besar |
| Gula perang | 1/2 sudu kecil |
Cara Penyediaan (Untuk 1 Orang)
- Gaulkan Ayam:
- Campurkan ayam dengan tepung gandum, tepung jagung, kunyit, lada hitam, dan garam. Pastikan ayam diliputi rata dengan bahan tepung.
- Goreng Ayam:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan goreng ayam hingga garing. Angkat dan ketepikan.
- Masak Sos Buttermilk:
- Dalam kuali, cairkan mentega dan tumis bawang besar, bawang putih, cili merah, serta daun kari hingga wangi.
- Tambah sos tiram dan gula perang, kacau rata. Tuangkan buttermilk dan susu segar, biarkan mendidih dan pekatkan selama 2-3 minit.
- Masukkan Ayam:
- Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam sos dan gaul rata. Biarkan seketika supaya ayam menyerap rasa sos yang lemak dan berkrim.
Chef’s Tips:
- Untuk Ayam Lebih Garing: Agar ayam lebih garing, goreng dalam minyak yang banyak dan panas. Jangan terlalu banyak ayam dalam kuali, goreng sedikit-sedikit supaya hasilnya lebih garing dan tidak berminyak.
- Tambah Rasa: Anda boleh tambahkan sedikit krim ke dalam sos untuk lebih kekayaan rasa.
- Alternatif Sos: Jika tidak ada sos tiram, guna sos soya sebagai pengganti.
Substitutes:
- Buttermilk: Campuran susu segar + 1 sudu besar jus lemon atau cuka boleh dijadikan ganti untuk buttermilk.
- Ayam Fillet: Boleh gunakan ayam fillet sebagai alternatif jika tidak mahu ayam berkulit.
FAQ – Soalan Yang Sering Ditanya
Q: Boleh tak guna ayam fillet?
A: Boleh! Ayam fillet lebih mudah dimasak dan cepat masak. Sesuai untuk yang tak suka ayam berkulit.
Q: Sos buttermilk saya cair, apa nak buat?
A: Jika sos cair, biarkan ia mendidih lebih lama atau tambah sedikit tepung jagung untuk pekatkan.
Q: Boleh ke buat untuk lebih dari 1 orang?
A: Ya! Anda boleh sesuaikan jumlah bahan mengikut bilangan orang. Gandakan sahaja kuantiti bahan-bahan untuk 2, 3, atau lebih orang.
Kesimpulan:
Ayam Buttermilk ini bukan sahaja sedap, tetapi sangat mudah disediakan. Dengan resepi untuk satu orang dan untuk keluarga, anda boleh pilih yang mana sesuai. Tambahan pula, bahan-bahan yang mudah didapati menjadikan hidangan ini sangat praktikal. Selamat mencuba dan nikmati hidangan krim yang sedap ini!
#ResepiAyamButtermilk #AyamButtermilkSedap #MudahDanSedap