Pernahkah anda terfikir untuk mencipta satu masakan yang membuat jiran sebelah tak henti-henti meminta resipi? Percayalah, gulai ayam ini pasti menjadi bualan hangat di kawasan kejiranan anda!
Baca terus untuk mengetahui rahsia di sebalik kelazatan yang tidak dapat ditandingi ini.
Jangan terkejut! Resepi Gulai Ayam ini pasti buat jiran anda minta nak tapau!
Pernah tak anda cuba masak gulai ayam tapi rasanya biasa-biasa je? Rasa macam ada yang kurang kan? Jangan risau! Kami ada resepi baru yang pastinya akan mengubah pengalaman memasak anda.
Hari tu, saya ada cuba satu resepi gulai ayam yang viral dan hasilnya memang luar biasa! Rasa gulai tu macam gulai tradisional kampung yang mak kita masak. Penuh dengan rasa rempah ratus yang padu, pekat, dan menyelerakan. Betul-betul rasa macam balik kampung!
Jangan tangguh lagi, cuba resepi ni sekarang juga. Tak sia-sia cuba resepi ni, confirm keluarga dan kawan-kawan akan puji. Siap sedia untuk menikmati gulai ayam yang akan menjadi bualan satu rumah!
Resepi Gulai Ayam
Bahan-bahan:
Bahan hiris :
- 1 biji bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- 1 tangkai kulit kayu manis
- 1 biji bunga lawang
- 2 biji buah pelaga
Bahan kisar halus:
- 1 biji bawang merah
- halia sebesar ibu jari lebihkan sikit
- kunyit hidup sebesar ibu jari
- Lengkuas sebesar ibu jari lebihkan sikit
- Serai 2 batang
- 1 sudu besar serbuk cili atau cili kisar
- 1 paket kecil rempah kari
- 1 keping asam
- 1/2 keping gula melaka/gula nise
- Air dan santan secukupnya..sy guna santan 1 1/2 cawan saja
- cili merah dan cili hijau atau cili api utk lebih pedas jika suka
- 3 biji kentang potong wedges
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dan tumis bahan hiris bersama bunga lawang, kulit kayu manis dan buah pelaga hingga wangi .
- Masukkan cili kisar atau serbuk cili seterusnya bahan yg dikisar tadi. Masak hingga garing.
- Bila sudah garing masukkan pulak serbuk kari tumis lagi hingga pecah minyak.
- Masukkan ayam dan gaul 3,4 minit. Masukkan pula air hingga ayam tenggelam dan masukkan kentang.
- Bila sudah mendidih masukkan santan, gula melaka, garam dan serbuk perasa serta asam keping. Masukkan asam keping sekejap je. Agak-agak sudah masam boleh keluarkan asam keping tu .
- Masak hingga kuah nampak pekat. Masukkan cili hijau atau cili api jika suka pedas. Biarkan seketika dan kentang dan empuk bole tutup api.
- Sedia dihidang.
Sumber: