Anda pasti terkejut mengetahui rahsia tak terduga ini dalam membersihkan kerang, langkah yang sering dipandang remeh tetapi berpotensi merubah seluruh pengalaman masakan anda.
Sudahkah anda bersedia mempelajari cara basuh kerang dengan bersih?
Cara Basuh Kerang Dengan Bersih: 10 Tips Mudah & Cepat!
Bayangkan aroma lazat kerang bakar yang menyengat hidung, menjanjikan satu pengalaman makan yang tak mampu dilupakan. Namun, sebelum kita dapat menikmati hidangan penuh kenikmatan ini, satu langkah penting tidak boleh diabaikan – pembersihan kerang. Dalam artikel ini, saya akan berkongsi 10 tips mudah dan cepat yang akan memastikan kerang anda bukan sahaja bersih, tetapi juga selamat untuk dimakan. Mari ikuti panduan praktikal ini untuk memastikan setiap suapan kerang anda, bebas dari pasir dan kotoran, dengan penuh kepuasan!
10 Tips Mudah Bersihkan Kerang
Bawang Putih
Sumber: Pinterest
Hancurkan 5 ulas bawang putih, 5 keping asam jawa dan 1 sudu besar garam bagi setiap 1kg kerang. Rendam dalam air bersih selama 30 minit. Pastikan gaul sebati untuk membolehkan semua bahan bertindak balas dengan kerang. Setelah proses selesai, bilas semula dengan air bersih.
Serbuk Kunyit + Asam Keping
Sumber: Pinterest
Selain disapu pada ikan dan ayam sebelum digoreng, serbuk kunyit juga boleh membersihkan kulit kerang. Rendam 1kg kerang dalam semangkuk air dan masukkan 2 sudu besar serbuk kunyit. Kemudian, masukkan 3 keping asam jawa dan rendam. Selepas itu, tunggu 30 minit. Akhirnya, kita bilas dan kemudian kita boleh mula memasak.
Kapur Makan
Sumber: Wikipedia
Selalunya kapur makanan menjadi bahan tambahan ketika mencelur daun untuk dibuat ulam. Kapur makanan juga boleh buang lumpur di dalam kerang serta memutihkan cengkerang kerang.
Caranya ialah sediakan bancuhan air kapur dengan sukatan satu sudu. Kemudian, rendamkan air kapur dan kerang selama 15 minit. Akhir sekali, kita bilas dengan air bersih. Selesai proses pembersihan kerang.
Asam Jawa + Air Beras
Sumber: Pinterest
Mula-mula ambil segenggam asam jawa. Kemudian, tuangkan air beras ke dalam bekas berisi kerang. Selepas 10 minit, kita mencuci kerang dengan air dan ia sedia untuk dimasak.
Serbuk Cili + Garam
Sumber: Pinterest
Mula-mula bilas dengan air bersih. Kemudian masukkan serbuk cili dan garam ke dalam bekas kerang. Selepas itu, masukkan air ke dalam bekas. Pastikan air mencukupi untuk menutupi kerang. Kaedah ini mengambil masa yang agak lama, antara 45 hingga 90 minit.
Tidak perlu membolak-balikkan kerang dalam bekas. Kerang akan mengeluarkan kotoran dari dalam cengkerangnya dengan sendiri melalui cara ‘meludahkan’ ia keluar. Air akan menjadi keruh disebabkan kotoran dari kerang. Apabila telah selesai, Mama bilaskan sekali lagi dengan air bersih dan boleh mula masak kerang itu.
Pelepah Pisang
Sumber: KawanPuan.com
Kalau di rumah ada pokok pisang, itu satu keuntungan. Kita boleh menggunakan kulit pisang untuk membersihkan kulitnya. Daun pisang merupakan bahagian tengah daun pisang yang keras. Potong daun pisang kepada dua atau lebih kecil. Kemudian, gunakan kulit pisang untuk menyental kotoran dari kulit kerang. Lakukan beberapa kali lagi dan lihat kesannya kulit kerang akan menjadi lebih putih.
Daun Betik
Sumber: mStar
Dengan menggunakan teknik rendaman, ambil beberapa helai daun betik dan carik-carikkan. Kemudian, gaul bersama kerang beberapa kali dan cuci dengan air bersih.
Hampas Kelapa
Sumber: Mingguan Wanita
Selain membersihkan kerang, hampas kelapa juga boleh digunakan untuk membersihkan siput sedut.
Caranya ialah dengan mencampurkan kerang dengan hampas kelapa sehingga semuanya diselaputi dengan hampas kelapa. Kedua, biarkan kerang bercampur hampas dan tunggu selama 1 jam. Kerang akan mengeluarkan kotoran dari cengkerangnya.
Daun Ubi
Sumber: AnimHosnan
Teknik menggunakan daun ubi untuk membersihkan lumpur kerang adalah sama seperti menggunakan daun betik. Petik beberapa helai daun ubi dan masukkan ke dalam bekas yang telah direndam kerang. Lakukan beberapa kali dan tunggu hasilnya. Kerang akan bersih.
Serai
Petua terakhir ini mudah dilakukan. Pertama, ketukkan beberapa batang serai bergantung pada jumlah kerang yang anda ada.
Seterusnya, masukkan serai ke dalam bekas berisi kerang dan isi dengan air. Cara ini perlu untuk meramas atau mengaulkan kerang beberapa kali sehingga keseluruhan kerang sebati dengan serai.
Selepas 20 minit, toskan dan bilas jika perlu. Kerang menjadi bersih dan kini sedia untuk dimasak.
Sumber: KelabMama