Terkejut! 7 Rahsia penyimpanan sayur yang sering diabaikan. Dijamin kesegaran sayur anda bertahan dua kali lebih lama dalam peti sejuk! Ketahui cara-cara menyimpan yang akan mengubah rutin dapur anda!
7 Cara Efektif Untuk Simpan Sayur Agar Tahan Lebih Lama Dalam Peti Sejuk
Sayang sekali, sayur yang bersemadi di dalam peti ais sering menjadi layu dan kehilangan kesegarannya. Ini merupakan masalah yang biasa dihadapi oleh banyak suri rumah yang ingin menyediakan makanan segar untuk keluarga. Namun, dengan pengetahuan dan kaedah penyimpanan yang betul, sayur-sayuran boleh bertahan lebih lama. Berikut adalah panduan yang telah dikongsikan oleh Noor Hafiza Mohamad melalui media sosial untuk memastikan sayur kekal segar hingga satu hingga empat minggu.
Cara Penyimpanan Sayur Supaya Tahan Lama
1. Bekas Kedap Udara adalah Kunci
Untuk sayur seperti tomato, limau, lobak merah, timun, brokoli, bunga kubis, dan kubis, disarankan untuk menyimpannya dalam bekas kedap udara secara berasingan. Teknik ini membantu mempertahankan kelembapan sayur dan menghalang kehilangan kelembapan terlalu cepat yang boleh menyebabkan sayur cepat layu.
2. Gunakan Tisu Dapur sebagai Lapisan
Lapikkan bekas-bekas tersebut dengan tisu dapur. Tisu dapur bertindak menyerap lebihan air yang boleh menyebabkan sayur cepat rosak. Ini penting untuk menjaga sayur-sayuran kekal kering dan mengelak dari kulat.
3. Teknik Anti Kulat dengan Bawang Putih
Menariknya, menambahkan seulas bawang putih dalam bekas penyimpanan sayuran boleh berfungsi sebagai bahan anti kulat secara semula jadi. Ini kerana bawang putih mengandungi bahan kimia yang dikenali dapat menghambat pertumbuhan kulat.
4. Bekas Tinggi untuk Herba
Sayur-sayuran seperti serai, daun sup, dan daun bawang lebih sesuai disimpan dalam bekas tinggi seperti bekas spaghetti. Isi bekas dengan air hingga paras akar dan tutup bekas tersebut. Cara ini memastikan herba berakar di bawah air, sehingga ia tetap segar.
5. Pemisahan Cili
Seelok-eloknya, buang tangkai cili padi dan pisahkan cili merah dan hijau dalam bekas yang berlainan. Jangan lupa untuk membuang cili yang telah rosak atau layu untuk mengelakkan ia mempengaruhi kesegaran cili yang lain.
6. Langkah Penyimpanan Lengkuas
Potong lengkuas kepada ukuran yang hendak digunakan dan rendam dalam bekas bertutup. Penting untuk menggunakan air yang telah ditapis dan mengganti air tersebut setiap kali selepas mengambil lengkuas yang diperlukan.
7. Kunyit dan Halia Tanpa Air
Baik kunyit mahupun halia, kedua-duanya patut disimpan dalam bekas bertutup tapi tanpa tambahan air. Ini kerana kelembapan adalah musuh kepada keutuhan bahan rempah-rempah ini jangka panjang dalam peti sejuk.
Tips Tambahan
Selain mengikuti tujuh cara di atas, ada beberapa tips penting untuk diingati. Sentiasa pastikan sayur-sayuran anda bersih dan kering sebelum disimpan dalam peti ais. Ini akan mengurangkan risiko bakteria atau kulat.
Suri rumah kini tidak perlu lagi risau akan sayur-sayuran yang cepat layu setelah di beli dalam kuantiti yang banyak. Amalkan tujuh cara ini dan saksikan sendiri betapa sayur anda mampu kekal segar untuk tempoh yang lebih lama. Ini pastinya akan membantu mengurangkan pembaziran sayur di rumah dan juga menjimatkan wang kerana sayur tahan lebih lama.
Dengan mempraktikkan tips-tips yang dikongsikan, anda kini boleh menikmati makanan yang segar setiap kali, tanpa kecewa melihat sayur-sayuran kesayangan menjadi layu di dalam peti sejuk lagi.
Sumber: Malaysia Dateline