Resepi Nasi Goreng Kampung yang sedap sama macam kedai!

Mari pelajari resepi Nasi Goreng Kampung yang sedap dan mudah untuk dimasak di rumah seperti makan di restoran.

Resepi Nasi Goreng Kampung

Resepi Nasi Goreng Kampung yang sedap sama macam kedai!

 

Nasi Goreng Kampung, sebuah hidangan yang meresap dalam serat budaya Malaysia, merupakan simbol keberagaman dan kekayaan masakan negara tersebut. Dengan resepi yang diwariskan dari generasi ke generasi, masakan ini membawa cita rasa kampung halaman yang autentik ke meja makan, yang disajikan sebagai santapan sarapan, makan siang, atau makan malam

Menggunakan bahan-bahan seperti ikan bilis kering, bawang, cili, dan sayur kangkung menghasilkan aroma dan rasa yang memikat hati. Di setiap suapan, satu dapat merasakan harmoni bumbu dan kesegaran bahan, yang membawa nikmat rasa masakan khas Malaysia.

 

Resepi Nasi Goreng Kampung

  • Masa Penyediaan: 20 minit
  • Masa Memasak: 30 minit
  • Jumlah Hidangan: 4-5 orang makan

 

Bahan-bahan:
  • Bahan-bahan nasi goreng kampung:
    • 4 cawan nasi sejuk
    • 3 ulas bawang putih
    • 2 biji bawang merah kecil
    • 6-8 tangkai cili padi
    • 2 sudu besar ikan bilis
    • 1 ketul isi ayam
    • 1 ikat kangkung
    • 1 inci belacan
    • 1 sudu kecil garam
    • 2 biji telur
    • 1-2 sudu besar kicap manis
    • 1-2 sudu besar sambal belacan
    • 1 cawan ikan bilis
    • Timun
    • Cili merah

 

Cara Penyediaan:

Cara-cara untuk nasi goreng kampung:

    1. Daun kangkung, potong dan asingkan batang dan daun.
    2. Isi ayam buang lemak dan tulang kemudian potong kepada ketulan kecil.
    3. Cincang kasar bawang merah kecil dan bawang putih.
    4. Potong kasar cili padi.
    5. Tumbuk halus ikan bilis, bawang putih, bawang merah dan cili padi.
    6. Panaskan minyak dan goreng telur. Kacau biar hancur. Angkat dan ketepikan.
    7. Goreng ikan bilis sampai garing. Angkat dan ketepikan.
    8. Tumis bahan tumbuk sehingga garing.
    9. Masukkan belacan bakar dan isi ayam. Kacau sampai ayam separuh masak.
    10. Masukkan batang kangkung dan sambal belacan (lebihkan belacan dan cili padi kalau tak nak masuk sambal belacan).
    11. Masukkan nasi sejuk dan kacau sebati.
    12. Masukkan garam, telur, daun kangkung, kicap pekat manis dan ikan bilis goreng (simpan sikit untuk taburan akhir). Kacau sebati
    13. Hidangkan bersama ikan bilis goreng, hirisan timun dan cili merah.

 

Tip Masakan:
  • Nasi perlu simpan dalam peti sejuk semalaman sebelum masak untuk dapatkan tekstur nasi goreng yang berderai dan garing.
  • Kalau tak nak masukkan sambal belacan, boleh lebihkan cili padi dan belacan bakar.

 

Sumber: Che Nom

 

BACAAN LAIN:

Leave a Comment