Resepi Ayam Goreng Kunyit Ala Mat Rock, rasanya buat anda tak henti makan!

Ketahui rahsia di sebalik Ayam Goreng Kunyit Ala Mat Rock yang viral ini! Resepi yang mudah tetapi hasilnya buat anda tak henti makan. Anda akan terkejut dengan rasa dan kerangupan hidangan ini, sesuaikan dengan selera anda untuk pengalaman makan yang tiada tandingan!

Resepi Ayam Goreng Kunyit Ala Mat Rock, rasanya buat anda tak henti makan!

Baru-baru ini, saya cuba masak Ayam Goreng Kunyit yang biasa-biasa je kat rumah, tapi rasa dia macam ada yang kurang. Lepas dapat resepi rahsia Ayam Goreng Kunyit ala Mat Rock ni, terus rasa meletup gila! Memang tak sia-sia cuba, sebab sekarang ayam goreng kunyit saya memang setaraf dengan yang dijual dekat restoran.

Yang paling best, bila gabungkan dengan Sambal Belacan yang cukup padu dan pedasnya, keluarga terus puji dan tak henti-henti makan! Anda mesti cuba resepi ni sebab sekali cuba, confirm ternganga dek sedapnya.

Ayam Goreng Kunyit Ala Mat Rock Dan Sambal Belacan

Bahan-bahan:

• Bahan-bahan ayam kunyit:
  • 500g isi ayam
  • 2-3 sudu kecil serbuk kunyit
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 sudu besar serbuk kari
  • ½ sudu besar serbuk ketumbar
  • ½ sudu besar serbuk seasoning
  • 2 sudu besar tepung beras
  • Sedikit air
  • ½ batang lobak merah
  • 3 batang kacang panjang
  • ½ biji bawang holland
  • Bunga kubis
  • 1 tangkai cili merah
  • 1 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih

• Bahan-bahan sambal belacan:
  • 4 ulas bawang putih
  • ½ biji bawang holland
  • 5-10 tangkai cili padi
  • 2 tangkai cili merah
  • 1 inci belacan
  • 5 biji limau kasturi
  • 1 biji kecil tomato (kalau besar letak ½ biji saja)
  • 1-2 sudu kecil garam
  • 2-3 sudu kecil gula
  • ½ cawan air asam jawa

• Bahan-bahan dihidang bersama:
  • Telur goreng
  • Kicap

Cara Penyediaan:

• Cara-cara untuk Ayam Goreng Kunyit:
  1. Tumbuk halus bawang merah dan bawang putih.
  2. Gaul potongan isi ayam bersama kunyit, garam, serbuk kari daging, serbuk ketumbar, serbuk seasoning, tepung beras, bawang tumbuk dan sedikit air. Gaul sebati kesemua bahan.
  3. Perap ayam seketika.
  4. Panaskan minyak, lalu goreng ayam perapan. Kerapkan kacau ayam sehingga agak garing.
  5. Masukkan potongan sayur dan cili sehingga layu.
  6. Angkat gorengan ayam kunyit dan toskan minyak.
  7. Kemudian, ayam goreng kunyit siap untuk dihidang bersama sambal belacan, telur goreng, nasi putih panas dan kicap.

• Cara-cara untuk sambal belacan:
  1. Kisar kasar bawang putih, bawang holland, cili padi, cili merah, limau kasturi, tomato (pilihan), air asam jawa, belacan bakar, garam dan gula.

Tip Masakan:

Rujukan video penyediaan:

Sumber: Che Nom

BACAAN LAIN:

• Resepi Nasi Ayam Penyet: Resepi asli Orang Indonesia !
• Resepi Sup Ayam: 2 Resepi yang simple tapi sedap dan berempah!
• Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api: Ini resepi orang Noghori yang mudah & padu!