Garlic Butter Naan: Resepi yang sedap & fluffy hanya 5 langkah!

Isi Kandungan Garlic Butter Naan: Resepi yang sedap & fluffy hanya 5 langkah! Resepi Garlic Butter Naan Bahan-bahan: Cara Penyediaan: Resepi Kari Chickpea (Sebagai Pencicah Naan) Bahan-bahan: Cara Penyediaan: RUJUK RESEPI LAIN: Mencari rahsia membuat …

Resepi Garlic Butter Naan

Mencari rahsia membuat Garlic Butter Naan yang sangat sedap dan gebu? Tak perlu tercari-cari lagi! Dengan hanya 5 langkah mudah, kita akan ungkap bagaimana keajaiban ini tercipta. Mari kita mulakan pengembaraan memasak yang tak akan kamu lupakan!

Resepi Garlic Butter Naan

Garlic Butter Naan: Resepi yang sedap & fluffy hanya 5 langkah!

 

Jangan Terkejut, Ini Bukan Sekadar Roti Biasa! Selalu, bila cuba resepi naan dari internet, hasilnya hampir sama je, macam roti canai yang kena tinggal lama-lama di atas meja, takde apa yang istimewa. Tapi haritu, saya cuba resepi Garlic Butter Naan yang ini memang game changer!

Bila pertama kali gigit, rasanya buat saya terdiam sekejap, naan ni lembut dan fluffy sungguh, berbeza daripada apa yang pernah saya rasa sebelum ini – naan lembut yang dipenuhi dengan keharuman bawang putih dan mentega, setiap gigitan mengingatkan saya kepada rasa autentik naan yang selalu saya idamkan di restoran India mahal.

Tak percaya? Baca lebih lanjut bagaimana saya mengubah persepsi tentang naan biasa dengan resepi ajaib ini, pasti membuatkan anda ingin cuba buat sendiri sekarang juga!

 

Resepi Garlic Butter Naan

Bahan-bahan:
  • 2 cawan tepung serba guna
  • ¾ sudu teh serbuk penaik
  • ½ sudu teh baking soda
  • 1/2 sudu teh garam
  • ½ cawan susu suam
  • ½ cawan yogurt biasa
  • 1 sudu teh madu
  • kanola atau minyak sayuran, untuk sapuan
  • 4 sudu besar mentega masin
  • 3 ulas bawang putih, dikisar
  • parsli cincang segar, untuk tabur atas roti

 

 

Cara Penyediaan:
  • Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung, serbuk penaik, soda, dan garam. Dalam mangkuk lain, pukul bersama susu, yogurt, dan madu. Tambahkan separuh daripada campuran susu ke dalam bahan kering dan kacau sehingga adunan mula menjadi sebati. Masukkan sisa campuran susu secara beransur-ansur sambil dikacau dan uli adunan dengan tangan anda hingga ia bersatu.
  • Letakkan doh dalam mangkuk yang telah dilumur dengan minyak dan tutup mangkuk tersebut. Biarkan ia berehat di tempat yang hangat selama 1.5 hingga 2 jam. Ia tidak akan mengembang banyak! Namun, biarkan ia rehat.
  • Setelah adunan dibiarkan berehat, keluarkan dari mangkuk dan uli beberapa kali di atas permukaan yang ditabur dengan tepung, tambah sedikit tepung jika adunan terlalu melekit. Bahagikan adunan kepada 8 bahagian berbentuk bebola. Gelek setiap bebola tersebut menjadi bentuk bulat panjang atau oval.
  • Panaskan kuali besi tuang pada api sederhana-tinggi. Apabila panas, sapukan sedikit minyak kanola (atau minyak lain yang tahan panas) ke atasnya. Letakkan doh pada kuali tersebut dan biarkan ia memasak selama 2 minit atau sehingga ia mula menggelembung. Kemudian, balikkan doh tersebut dan biarkan ia memasak selama 1 hingga 2 minit lagi. Ulangi proses yang sama dengan sisa doh.
  • Cairkan mentega dalam periuk dengan menggunakan api sederhana sehingga ia meleleh sepenuhnya. Masukkan bawang putih dan kacau sebentar sebelum memadamkan api. Sapukan mentega bawang putih yang masih hangat atas naan dan taburkan dengan daun pasli segar untuk menambah aroma dan rasa.

 

Resepi Kari Chickpea (Sebagai Pencicah Naan)

Bahan-bahan:
  • 1 sudu besar minyak zaitun
  • 1/2 biji bawang besar manis, dipotong dadu (kira-kira 1/4 cawan)
  • 1 lada benggala, dicincang
  • 3 ulas bawang putih, dikisar
  • 2 sudu besar halia segar dicincang
  • 1/2 sudu teh garam
  • 1/2 sudu teh lada
  • 1 ½ sudu besar basil kering
  • 1 sudu besar serbuk kari, atau lebih, jika anda menyukainya!
  • 1 hingga 2 tin 14 auns kacang ayam, toskan dan bilas (Guna 2!)
  • 1 14 auns tin santan penuh lemak
  • 2 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah
  • 1 genggam basil segar

 

Cara Penyediaan:
  • Nota: Sekiranya anda ingin menyajikan nasi bersama kari dan perlu menyediakannya, persiapkan nasi terlebih dahulu supaya ia dapat dimasak semasa anda sedang memasak kari!
  • Panaskan kuali besar dengan api sederhana dan tuangkan minyak zaitun. Setelah panas, masukkan bawang, lada (atau capsicum), bawang putih, dan halia bersama dengan secubit garam dan lada hitam. Masak sehingga bawang menjadi lembut, kira-kira selama 5 minit.
  • Masukkan daun basil dan serbuk kari ke dalam masakan. Masak selama 2 minit. Kemudian, masukkan kacang kuda ke dalamnya. Tambahkan santan dan jus limau ke dalam campuran tersebut. Kacau rata dan biarkan ia mendidih dengan api kecil. Biarkan ia mereneh selama 5 minit. Rasa dan sesuaikan garam, lada hitam atau jus limau jika perlu. Akhir sekali, masukkan daun basil segar ke dalamnya.
  • Hidangkan bersama nasi kegemaran anda, naan, atau boleh juga dinikmati begitu saja dalam mangkuk! Ia pasti akan menambah selera makan anda dengan keharumannya yang memikat.

 

Sumber: howsweeteats

 

RUJUK RESEPI LAIN:

Leave a Comment